Лаборатория Сибирского НИИ сельского хозяйства и торфа (СибНИИСХиТ) разработала новый сорт картофеля с высоким содержанием крахмала — в следующем году новую картошку будут предлагать населению Томской области.«Это очень интересный сорт, он привлекателен, прежде всего, высокими вкусовыми качествами — по дегустационной оценке он берет 5 баллов из 5. Он имеет красную кожуру и красивую, округлую форму клубня. Ну а самое главное — это содержание крахмала, более 18%!» — рассказал директор СибНИИСХиТ Николай Белоусов.

Томский картофель популярен не только у жителей региона, но и в Красноярском крае, Иркутской области, Забайкалье и др. Новый сорт может быть использован не только населением, но и производством, т.к. он пригоден для механизированного возделывания.

Сорт называется «Саровский» в честь деревни Саровки, расположенной в Колпашевском районе.

Н.Белоусов сообщил, что население и производство уже интересуются этим сортом картофеля, но сегодня институт не в состоянии производить большое количество семян, т.к. не имеет достаточно техники и оборудования. Приобретение техники позволило бы увеличить объемы реализации семенного картофеля.

«Вопрос необходимо решать комплексно. Нужен весь набор техники и оборудования от посадки до уборки, хранения, упаковки и реализации. Продукт должен быть подан населению в привлекательном виде. Но это непростой вопрос и его нужно решать совместно с властью», — сказал Н.Белоусов.