Сохранение посевов сахарной свеклы на уровне 2025 года стало бы хорошим залогом для реализации экспортного потенциала РФ

По итоговым данным Росстата, валовой сбор сахарной свеклы в 2025 году в стране составил 48,94 млн т. Это выше значения 2024 года (45,12 млн т) и чуть ниже показателей рекордных 2016, 2017, 2019 и 2023 годов, когда урожай культуры в хозяйствах всех категорий перевалил за 50 млн т.

Предварительно (итоговые результаты в разрезе субъектов Росстатом на данный момент не представлены) в топ-10 производителей сахарной свеклы вошли Краснодарский край — Южный ФО, Тамбовская, Воронежская, Липецкая, Курская, Орловская, Белгородская области — Центральный ФО и субъекты Приволжского ФО: Пензенская область, Татарстан и Башкортостан, на долю которых пришлось более 80% урожая культуры в 2025 году.

Посевы сахарной свеклы, по данным Росстата, в 2025 году превысили 1,2 млн га — это рекордный показатель за последние 14 лет. Рост площади к уровню 2024 году составил 2,8%. Увеличение производственного потенциала по большей части приходилось на сельскохозяйственные организации.

Начало посевного сезона на юге России в 2025 году повторило ситуацию 2024 года, когда аграрии вышли на ранний сев культуры, однако из-за возвратных морозов были вынуждены пересеять часть посевов. В течение вегетационного периода засушливые погодные условия негативно повлияли на выход продукции в макрорегионе. В остальных субъектах уборочная прошла на уровне средних значений. В итоге урожайность сахарной свеклы в 2025 году оказалась выше показателей 2024 года во всех свеклосеющих округах России, за исключением Южного. Уборочная кампания стартовала чуть раньше, чем в 2024 году. В течение уборочной заводы работали без простоев, результаты отрасли также стали выше отметок 2024 года.

По данным «Союзроссахара», на 12 января переработку сахарной свеклы в России продолжали 23 сахарных завода. Для сравнения: в 2025 году на ту же дату работа продолжалась на 16 заводах. Объем суточного производства сахара составлял 15,5 тыс. т, что больше показателя 2025 года на аналогичную дату на 27%. С начала текущего сахарного сезона (с августа 2025 года по 12 января 2026 года) переработано 42 млн т свеклы, что на 7,7% выше уровня прошлого сезона. По окончании переработки сахарной свеклы заводы продолжат работу по производству сахара из свекловичного сиропа и мелассы. Традиционно среди стран ЕАЭС в России переработка корнеплодов оказывается наиболее продолжительной. К примеру, в прошлом году в стране последними завершили работу с сахарной свеклой заводы Республики Башкортостан в середине марта.

По данным Евразийской сахарной ассоциации, с начала сезона-2025/26 по 19 января в России выработано 5,88 млн т сахара. Для сравнения: в Беларуси на ту же дату произведено 697,1 тыс. т, в Киргизии — 68,0 тыс. т, в Казахстане — 54,4 тыс. т. Всего страны ЕАЭС произвели 6,69 млн т сахара. По прошлогодним данным Евразийской сахарной ассоциации, на 13 января 2025 года группой стран было выработано 6,55 млн т свекловичного сахара.

Общий объем производства свекловичного сахара в России по итогам сезона-2025/26 ожидается на уровне прошлогодних значений — 6,35 мнл т.

Что касается ожиданий по севу сахарной свеклы в новом сезоне, сохранение посевов культуры на уровне 1,2 млн га стало бы хорошим залогом для реализации возрастающего потенциала страны на внешних рынках — экспорт российского сахара в последние годы только укреплялся. Однако конъюнктура рынка не формирует благоприятных тенденций для увеличения отечественного сахарного производства. Так, мировые цены очередной год подряд снижаются: по оценке ФАО, средний индекс цен на сахар в 2025 году достиг самого низкого значения с 2020 года и оказался на 17% ниже показателя 2024 года. В сезоне-2025/26 (октябрь — сентябрь) снова прогнозируется профицит мирового баланса сахара за счет увеличения выпуска продукта в Индии, Таиланде и Пакистане. С учетом анализа работы отрасли за 15 лет в 2026 году существует возможность корректировки некоторыми субъектами рекордных площадей под сахарную свеклу, достигнутых в 2025 году. Для сохранения отраслевых показателей регионам могут потребоваться стимулирующие меры для аграриев.

В то же время сев сахарной свеклы в новом сезоне неразрывно связан с вопросом увеличения обеспеченности отечественными семенами. По данным Минсельхоза России, обеспеченность семенами сахарной свеклы отечественной селекции по итогам 2025 года прогнозируется на уровне 20%, притом что в 2024 году этот показатель составлял порядка 8%, несколько лет назад — 2%.