Сезон мороженого стартовал в Хабаровском крае. В Хабаровске и Комсомольске – на – Амуре уже установлены первые торговые точки летней розницы. Всего в крае 4 крупных производителя мороженого: «ДАКГОМЗ», «Хорское», «Камелия» и ИП Амирханов. Суммарно с начала года они произвели около 1 тыс. тонн лакомства.
К началу сезона объём производства мороженого в среднем увеличивается на 70%, также расширяется ассортимент. В этом году в Хабаровском крае будет открыто 35 торговых точек летней розницы, из них большая часть – в Хабаровске.
«Предприятия работают стабильно, несмотря на санкционное давление. Среди проблем, которые решаем сейчас – упаковка, которая закупается на западе страны. Правительство края решает вопрос производства упаковочных материалов на территории региона», – отметила начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности министерства сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского края Светлана Абдалова.
Сырьё и оборудование для производства мороженого – полностью отечественные, заменой сухого привозного молока стало местное фермерское.
Так, лидер по производству мороженого на Дальнем Востоке – завод «ДАКГОМЗ» в Комсомольске–на–Амуре – ежедневно закупает более 15 тонн цельного коровьего молока в хозяйствах Хабаровского края и Приморья. Хабаровский производитель ИП Амирханов приобретает сырьё в селе Кругликово района имени Лазо.
В 2022 году произведено 2,7 тыс. тонн мороженого. За 5 месяцев 2023 года наблюдается прирост почти 30% к аналогичному периоду 2022 года.
Оставить комментарий
Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.