Саратовская область принимает участие в V Международном рыбопромышленном форуме

Делегация Саратовской области во главе с зампредом Правительства области – главой минсельхоза области Романом Ковальским принимает участие в V Международном рыбопромышленном форуме и выставке рыбной индустрии, морепродуктов и технологий - Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia. В числе организаций, представляющих на Форуме рыбохозяйственный комплекс Саратовской области - производители рыбной продукции  и кормов для рыбы ООО «РЫБНЫЙ ДОМ», ООО AgroDiet «Промметрика», а также представители науки  - Саратовский филиал ФГБНУ «СаратовНИРО».

Саратовская область всегда славилась своим рыбным промыслом. Водный фонд области включает два крупных водохранилища: Саратовское и Волгоградское. Протяженность Волги в пределах области составляет около 400 км при водной площади 250 тыс. га.  Промышленное рыболовство осуществляется на 87 рыболовных участках. В прошлом году в области было выловлено 4011 тонн рыбы.

При этом, как неоднократно подчеркивал зампред Роман Ковальский, необходимо соблюдать баланс биосферы региона, постоянно проводить мероприятия по зарыблению водоемов. К примеру, в 2021 году хозяйствующие субъекты области выпустили в Волгоградское и Саратовское водохранилища порядка двух тысяч штук мальков сазана, толстолобика, стерляди и сома.

Наряду с промышленным рыболовством в области активно развиваются прудовое и индустриальное рыбоводство. В минувшем году всеми категориями хозяйств было произведено 200 тонн рыбопосадочного материала и 5150 тонн товарной аквакультуры. По производству последней область занимает I место в ПФО и 12 – в России.

Рыбоперерабытывыющей промышленностью региона в 2021 году произведено 773,7 тонн переработанной и консервированной рыбы, ракообразных и моллюсков, за январь-июль этого года выпущено 1,4 тыс. тонн продукции. Ассортиментный ряд продукции разнообразен. Это вяленая, сушеная, соленая рыба, рыба в рассоле, рыба и рыбное филе холодного и горячего копчения, готовые продукты из рыбы.

Однако, согласно статистике,  область обеспечена рыбопродуктами на 19%. Но здесь следует учитывать и тот факт, что в пределах Российской Федерации рыбопродуктами полностью обеспечивают себя только приморские регионы.

«Рыбопромышленный форум – хорошая возможность узнать последние тенденции развития отрасли, познакомиться с опытом других регионов, новыми продуктами и оборудованием. Считаю, что в условиях меняющихся экономических и социальных аспектов нам необходимо работать над ростом производства и переработки собственной рыбной продукции. Для этого есть все необходимые ресурсы: водоемы, предприятия-производители установок замкнутого водоснабжения,  производственный комплекс которых включает цеха водоподготовки, подращивания мальков и выращивания товарной рыбы, организации – производители кормов. Губернатором поставлена задача по увеличению обеспеченности жителей области рыбными продуктами», - резюмировал посещение Международного рыбопромышленного глава минсельхоза области Роман Ковальский.