Садоводческие предприятия Республики Крым в текущем сезоне планируют собрать не менее 100 тыс. тонн яблок, что примерно на треть превышает показатели прошлого года. На фоне роста производства в промышленном секторе ученые и аграрии региона продолжают работу по сохранению уникального генофонда стародавних крымских сортов и тестируют выращивание нетрадиционных субтропических культур.
По данным министра сельского хозяйства республики Дениса Кратюка, уборочная кампания в яблоневых садах региона преодолела экватор. Сейчас хозяйства убирают поздние сорта, предназначенные для длительной закладки в плодохранилища. В 2025 году из-за весенних заморозков в период вегетации и летней засухи валовой сбор яблок на полуострове снизился и составил от 74 до 78 тыс. тонн. Восстановить и нарастить объемы производства помогли обновление многолетних насаждений и государственная поддержка отрасли. Как сообщает AGRODAY.RU, за двенадцать лет общая площадь садов в Крыму выросла вдвое и достигла почти 17 тыс. га. Основную часть этих угодий — свыше 7 тыс. га — занимают семечковые культуры, из которых почти 6 тыс. га уже находятся в стадии товарного плодоношения. Параллельно власти республики прорабатывают новые логистические маршруты для поставок крымских фруктов в другие регионы страны.
При закладке новых промышленных садов крымские сельхозпроизводители делают ставку на интенсивные высокоурожайные сорта: «фуджина», «гала», «голден делишес», «айдаред» и «леди крым». В то же время в регионе сохраняется интерес к автохтонным сортам яблони, широко распространенным на полуострове в XX веке. По оценке доктора сельскохозяйственных наук, доцента кафедры плодоовощеводства и виноградарства института «Агротехнологическая академия» КФУ им. В. И. Вернадского Дмитрия Потанина, в Крыму насчитывается от 60 до 80 местных сортов, сортотипов и форм. Среди наиболее известных — «кандиль синап», «синап белый», «сары синап», «саблы синап», «челеби» и «розмарин белый».
Промышленное культивирование аборигенных яблонь сегодня ограничено. Сорт «кандиль синап» выращивают лишь на 25 га в Нижнегорском, Красногвардейском и Бахчисарайском районах. При этом местные питомники продолжают производить саженцы для приусадебных хозяйств и частных коллекционеров, а сам сорт получил распространение за пределами полуострова — в Краснодарском крае, Ростовской, Запорожской и Херсонской областях, а также на юге ДНР.
Заместитель министра сельского хозяйства Республики Крым Николай Тютюник пояснил, что стародавние яблони поздно вступают в плодоношение, но требуют полноценного агротехнического ухода, из-за чего уступают в рентабельности скороспелым коммерческим насаждениям. Кроме того, «кандиль синап», «гульт пембе» и «челеби» не входят в Государственный реестр сортов и гибридов сельскохозяйственных растений, допущенных к использованию. По словам Дмитрия Потанина, автохтоны также проигрывают современным сортам по калибру, окраске, транспортабельности и срокам лежкости в регулируемой газовой среде. Тем не менее сохранение генотипа экологически адаптированных к крымскому климату деревьев станет базой для нового этапа селекции — создания интенсивных сортов с традиционными вкусовыми качествами.
Помимо развития классического плодоводства, крымские аграрии осваивают новые рыночные ниши в защищенном грунте. В Красногвардейском районе глава крестьянско-фермерского хозяйства Николай Пьяных, чье предприятие обрабатывает более 3 тыс. га под зерновыми и масличными культурами, в порядке производственного эксперимента заложил теплицу с папайей. Сейчас в зимнем саду фермера растут около 40 деревьев, десять из которых уже начали плодоносить.
Как следует из данных, изученных AGRODAY.RU, недавно первый урожай крымской папайи прошел исследование в испытательной лаборатории Азово-Черноморского филиала ФГБУ «Центр оценки качества и безопасности продукции в АПК». Энтомологическая и гербологическая экспертизы подтвердили отсутствие карантинных объектов и полное соответствие плодов фитосанитарным нормам. Для обогрева теплицы в хозяйстве используют котлы на соломе, а ключевым этапом отработки технологии станет проверка способности растений переносить короткий зимний световой день без дополнительного искусственного досвечивания. В случае успешной зимовки фермер намерен построить современную промышленную теплицу и масштабировать плантацию до 2–3 тыс. деревьев для коммерческих поставок.
Оставить комментарий
Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.