Производство сыра в России выросло на 15,8%

За 11 месяцев 2023 года в РФ выпустили 717,8 тыс. т сыра — это на 15,8% больше, чем за тот же период 2022 года. Об этом «Газете.Ru» сообщили в пресс-службе Минсельхоза России.

«Ключевым импортером сыра в нашу страну является Белоруссия, на которую пришлась основная часть поставок в прошлом году. В 2024 году ожидаем стабильную ситуацию на рынке сыров. Риски возникновения дефицита данного продукта исключены», — отметили в министерстве.

По данным на середину января 2024 года, отпускные цены на сыр в России выросли на 0,2% год к году.

«За год отпускные цены на сыры фактически не изменились. В то же время потребительские цены за аналогичный период, по информации Росстата, выросли на 2,8%, что значительно ниже темпов инфляции. Минимальной динамке цен на молочные продукты, в частности сыры, способствовала стоимость сырья — за год сырое молоко у производителей подешевело на 1,2%», — пояснили в пресс-службе.

Ранее министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев заявил, что доля отечественной продукции в российских магазинах по всем категориям составляет 90-95%.