Производство свинины в Китае достигло самого высокого уровня за 8 лет

Производство свинины в Китае в 2022 году выросло на 4,6% по сравнению с показателем 2021 года и достигло самого высокого уровня с 2014 года. Об этом сообщает Reuters со ссылкой на официальные данные.

Всего в 2022 году в стране было произведено 55,4 млн т свинины. Это существенно превышает показатель предыдущего года в 52,9 млн т. Наибольший рост производства наблюдался в четвертом квартале — 13,9 млн т. Показатель вырос на 0,87% по сравнению с уровнем того же квартала 2021-го, несмотря на нехватку рабочей силы на бойнях из-за новой волны заболеваемости коронавирусом.

Производство свинины в Китае увеличивалось каждый квартал в течение последних двух лет. При этом рост цен вынудил фермеров откармливать свиней больше, чем обычно, чтобы компенсировать затраты на производство. По данным аналитиков Huachuang Agriculture, средний вес живых свиней на неделе с 9 по 15 января 2023 года составлял 124,5 кг. По мнению экспертов, это скажется на формировании цен. Также ожидается, что потребление мяса в стране увеличится после отмены политики нулевой терпимости в отношении коронавируса.

Издание также приводит данные по другим видам мяса. В 2022 году производство говядины в Китае выросло на 3% (до 7,2 млн т), птицы — на 2,6% (24,4 млн т), баранины — на 2% (5,3 млн т).