Производство молока в Костромской области выросло на 6,2%

По данным Росстата, за январь — ноябрь 2022 года производство молока в сельскохозяйственных организациях Костромской области выросло по сравнению с аналогичным показателем годом ранее на 6,2% и составило 87,7 тыс. т.

По темпу прироста производства регион занимает 8-е место в Центральном федеральном округе. В тройке лидеров — Курская (+35,3%), Тульская (+14,4%) и Брянская (+12,9%) области.

Больше всего молока в сельхозорганизациях ЦФО за 11 месяцев прошлого года было надоено в Воронежской области — 784,5 тыс. т, или 15,7% от окружного объема (5 млн т).

Поголовье молочных коров в сельскохозяйственных организациях Костромской области на 1 декабря 2022 года насчитывало 15,6 тыс. животных, что на 0,9% больше, чем годом ранее (15,5 тыс. голов).

Средний надой молока от одной коровы составил 6 194 кг. Лидером по продуктивности коров в ЦФО является Ярославская область, где от одной коровы за 11 месяцев получили в среднем 9 135 кг молока (на 10,6% больше среднеокружного значения).

Наряду с увеличением производства молока отмечается и рост продаж. За январь — ноябрь костромские сельхозорганизации отгрузили на 8,0% больше молока, чем год назад, — 82,0 тыс. т. При этом товарность продукции составила 93,5%, превысив показатель 2021 года на 1,6 процентных пункта.

Рост производства сырого молока в регионе позволил увеличить выпуск некоторых молочных продуктов. Так, за 11 месяцев прошлого года перерабатывающие предприятия области произвели почти 1 тыс. т творога, что на 12,7% больше, чем годом ранее (0,9 тыс. т). Лидерами ЦФО по этому показателю являются Московская (69,4 тыс. т), Тульская (13,0 тыс. т) и Тверская (12,2 тыс. т) области. Вместе они выпустили 56,4% всего творога в округе.

Также за январь — ноябрь прошлого года в Костромской области произвели 4,6 тыс. т сыра, 2,4 тыс. т сливочного масла, 0,9 тыс. т сметаны.

Согласно данным инвестиционного портала Костромской области, в молочном скотоводстве региона реализуются следующие проекты:

создание животноводческого комплекса на 1 194 фуражные коровы;

модернизация животноводческого комплекса ООО «Воскресенье-Агро»;

инновационное развитие и комплексная техническо-технологическая модернизация молочного скотоводства ООО «Ладыгино»;

развитие молочного скотоводства в СПК «Мир» Нерехтского района.

«Дальнейшее развитие отрасли связано с реализацией в регионе инвестиционных проектов, которые позволят нарастить выпуск сырого молока и обеспечить сырьем перерабатывающие предприятия области», — подчеркивают в Костромском филиале ФГБУ «Центр Агроаналитики».

Добавим, самообеспеченность региона молоком и молокопродуктами в 2021 году составляла 76,7%.