Продажи говядины в РФ в 2024 году росли быстрее продаж других видов мяса

Говядина в прошлом году среди всех видов мяса стала самым быстрорастущим по продажам в РФ, сообщается в материалах аналитической компании «Нильсен». Оценки основаны на омниканальных измерениях, включающих более 150 розничных офлайн-сетей и 50 интернет-магазинов и маркетплейсов.

«Говядина — единственный крупный сегмент, продажи которого растут как в розничных сетях, так и в интернет-магазинах. Благодаря этому в 2024 году говядина стала самым быстрорастущим видом мяса — динамика сегмента увеличилась на 6% год к году», — пишут эксперты.

«Спрос на говядину растет даже на фоне того, что она традиционно является одним из самых дорогих типов сырого мяса», — считают авторы исследования, называя также среди возможных причин рост доходов потребителей. Помимо говядины, в структуре продаж сырого мяса свою долю наращивает и индейка, темпы ее продаж — на уровне 1,5%.

В целом темп продаж мяса и мясных продуктов за 2024 год замедлился, при этом положительная динамика сохранилась: в среднем рост составил 1,1% в натуральном выражении. Эксперты обращают внимание, что в денежном выражении опережающие темпы роста показывает онлайн-канал: в розничных офлайн-сетях продажи товаров из мяса растут на 13%, в онлайн-магазинах — на уровне 40%.

Cамое яркое изменение тренда показали мясные консервы: два года назад это была единственная категория, спрос на которую снижался, но в 2024 году она стала самой быстрорастущей в индустрии, прибавив 20%. На втором месте — охлажденные полуфабрикаты (+7,4% на фоне переключения части покупателей на продукцию с более высокой степенью обработки), на третьем — колбасы (+4,5%).

В свою очередь, сегмент деликатесов в категории упакованных колбас стал единственным, показавшим заметный прирост доли продаж в 2024 году — на 13,7% на омниканальном рынке. Он стал самым быстрорастущим сегментом среди колбасных изделий.