Почти половина пшеницы урожая 2023 года соответствует 4-му классу качества

Почти половина собранной в 2023 году пшеницы соответствует 4-му классу, говорится в сообщении о качестве пшеницы, размещенном на сайте Минсельхоза (по результатам экспертизы, проведенной лабораториями филиалов ФГБУ «Россельхозцентр» и подведомственными учреждениями Россельхознадзора). Всего было обследовано 55 344,6 тыс. т пшеницы, в том числе 789,3 тыс. т твердой.

Из обследованных 54 555,2 тыс. т мягкой пшеницы на пшеницу 1-го класса (с содержанием клейковины от 32% и выше) пришлось 19,6 тыс. т, или 0,04% от обследованного объема, пшеницу 2-го класса (клейковина от 28% и выше) — 30,7 тыс. т, или 0,06%, пшеницу 3-го класса (клейковина от 23% и выше) — 14 181,4 тыс. т, или 26%. Большое всего — 26 435,6 тыс. т (48,5% от обследованного объема) — пришлось на пшеницу 4-го класса (клейковина не менее 18%). Доля пшеницы 5-го класса (фуражная) составила 13 589,1 тыс. т, или 24,9%, пшеницы, не соответствующей ГОСТу, — 260,9 тыс. т (0,5%).

В частности, в Центральном федеральном округе из обследованного объема выявлено 4 943 тыс. т (56,3%) пшеницы 1-4-го классов (продовольственная), в Северо-Западном — 348,4 тыс. т (89,8%), в Южном — 18 896,9 тыс. т (78,2%), в Северо-Кавказском — 5 062 тыс. т (77,1%), в Приволжском — 6 065,1 тыс. т (74,9%), в Уральском — 1 295,3 тыс. т (80,5%), в Сибирском — 3 755,6 тыс. т (86,9%), в Дальневосточном — 40,5 тыс. т (80,1%).

В сборе твердой пшеницы также значительная часть — 487 тыс. т (61,7% от обследованного объема) — пришлась на пшеницу 4-го класса. Пшеницы 1-го класса выявлено 16,6 тыс. т (2,1%), пшеницы 2-го класса нет, 3-го класса — 199,5 тыс. т (25,3%). Доля пшеница 5-го класса составила 8,1% (64 тыс. т), пшеницы, не соответствующей ГОСТу, — 2,8% (22,2 тыс. т).

По данным Росстата, сбор пшеницы в РФ в 2023 году составил 92,8 млн т против 104,2 млн т в 2022 году.