Первый в России завод по глубокой переработке амаранта открылся в Воронежской области

15 ноября Губернатор Александр Гусев и председатель Совета Директоров ООО НПХ «АмарантАгро» Олег Шарыкин приняли участие в торжественной церемонии запуска первой линии первого в России завода по глубокой переработке амаранта, который реализует в особой экономической зоне «Центр» Воронежской области компания «Русская олива» (входит в холдинг «АмарантАгро»). Научно-производственный холдинг «АмарантАгро» обеспечивает полный производственный цикл от поля до готовой продукции. Специалисты компании на протяжении многих лет исследуют пищевые и лечебно-профилактические свойства продуктов из амаранта, занимаются селекцией, возделыванием и переработкой этой перспективной сельскохозяйственной культуры, разработкой и внедрением технологий получения продуктов для функционального питания. Переработку зерна холдинг производит по собственной запатентованной технологии.

Инвестиции холдинга в первую очередь строительства завода составили 1,525 млрд рублей. Она будет перерабатывать 6 тысяч тонн зерна амаранта в год. Создано 149 рабочих мест, средняя зарплата составит не менее 102 тысяч рублей. С вводом в апреле 2025 года следующей очереди завода годовой объем переработки увеличится до 12 тысяч тонн, а количество рабочих мест возрастет до 185. Весь ассортимент продукции вырабатывается из собственного сырья, которое «АмарантАгро» выращивает на полях в Волгоградской и Кемеровской областях. В арсенале компании – семена собственной селекции, имеющие соответствующие патенты. Семенной фонд производится на полях Воронежской области.

Важно отметить, что компания реализует программу импортозамещения. Более 90% производственного оборудования и техники на новом заводе изготовлено в России, в том числе на предприятиях Воронежской области. Инвестиционный проект предусматривает поэтапный запуск к 2030 году 10 производственных линий мощностью по 18 тысяч тонн с общим объемом переработки 180 тысяч тонн зерна амаранта в год.

Олег Шарыкин отметил, что амарант был едой восточных славян, а также рос и в Воронежской области — ступку с остатками семян амаранта нашли в Костёнках.

«Это самый первый в мире завод по глубокой переработки амаранта – других просто нет. Делаем муку, крупу, изготавливаем амарантовые батончики, гранола, хлебцы. Сейчас у нас на выходе 7 БАДов на основе амаранта – суперпродукты получатся. Корма для домашних животных на основе жмыха амаранта», – сказал Олег Шарыкин.

Губернатор Александр Гусев отметил, что власти региона будут поддерживать проект, понимая значимость продуктов, которые получаются из амаранта, для правильного сбалансированного здорового питания.

«Есть соответствующее распоряжение. Владимир Владимирович Путин подписал указ о развитии подобных продуктов питания, и мы в русле этих поручений уже некоторые результаты даем. В целом для отрасли сельского хозяйства и для переработки, мне кажется, очень важный шаг сделан. Мне кажется, новые культуры для выращивания очень перспективны для наших аграриев», – сказал Александр Гусев.