Обзор цен производителей на сельхозпродукцию и продовольствие в Саратовской области

Саратовский филиал ФГБУ «Центр Агроаналитики» совместно с региональным министерством сельского хозяйства осуществляет мониторинг цен на сельхозпродукцию и продовольствие. Проводится анализ цен крупных и средних сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий региона, имеющих значительный удельный вес в объеме производства отдельных видов продукции.

На 1 октября средняя цена саратовских производителей на крупный рогатый скот для убоя составила 224 551,72 руб./т, на свиней и овец для убоя — соответственно 134 545,45 и 230 147,78 руб./т, на парную говядину и баранину — 403 597,74 и 481 818,18 руб./т, на охлажденное мясо кур — 164 098,05 руб./т. Куриные яйца первой категории отпускались в среднем по 53,39 руб./дес., второй категории — по 36,65 руб./дес.

Цена реализации сырого молока высшего сорта отмечена на уровне 43 377,53 руб./т, первого сорта — 38 441,92 руб./т. Средняя цена перерабатывающих предприятий на цельное пастеризованное молоко 3,2% жирности составила 64 006,17 руб./т, на сухие сублимированные молоко и сливки (в том числе цельные) — 450 000,00 руб./т, на сухое сублимированное обезжиренное молоко жирностью 1,5% — 252 373,42 руб./т, на сливочное масло жирностью 72,5 и 82,5% — соответственно 821 652,17 и 873 835,53 руб./т, на сыры — 620 000,00 руб./т.

Стоимость свеклы у саратовских аграриев на отчетную дату составила 16 923,08 руб./т, моркови — 20 111,01 руб./т, белокочанной капусты — 13 484,05 руб./т, картофеля — 18 313,46 руб./т, огурцов — 77 667,57 руб./т, томатов— 80 576,65 руб./т, репчатого лука — 16 429,56 руб./т, яблок — 33 000,00 руб./т.

Кукуруза реализовывалась в среднем по 14 628,89 руб./т, ячмень — по 11 489,31 руб./т, рожь — по 9 416,49 руб./т, продовольственная пшеница 3-го и 4-го классов — соответственно по 12 832,31 и 11 280,58 руб./т, фуражная пшеница — по 9 753,10 руб./т, семена подсолнечника — по 33 282,06 руб./т.

Средние цены производителей в сегменте переработки продукции растениеводства были следующими: на подсолнечное масло — 106 752,50 руб./т, пшеничную муку — 22 830,84 руб./т, сахар — 56 000,00 руб./т. Стоимость хлеба из пшеничной муки была отмечена на уровне 59 847,00 руб./т, хлеба из ржано-пшеничной муки — 55 152,00 руб./т, макарон — 49 043,33 руб./т, вермишели — 49 043,33 руб./т.

В целом цены сельхозтоваропроизводителей на основные виды продукции АПК в Саратовской области остаются стабильными и не превышают средних показателей в Приволжском федеральном округе.