Обзор цен производителей на сельхозпродукцию и продовольствие в Саратовской области

Саратовский филиал ФГБУ «Центр Агроаналитики» совместно с региональным министерством сельского хозяйства осуществляет мониторинг цен на сельхозпродукцию и продовольствие. Проводится анализ цен крупных и средних сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий региона, имеющих значительный удельный вес в объеме производства отдельных видов продукции.

На 8 ноября средняя цена саратовских производителей на крупный рогатый скот для убоя составляла 188 026,90 руб./т, на свиней и овец для убоя — соответственно 125 000,00 и 163 965,52 руб./т, на парную говядину и баранину — 312 842,11 и 326 800,00 руб./т, на охлажденное мясо кур — 160 000,00 руб./т. Куриные яйца первой категории отпускались в среднем по 74,60 руб./дес., второй категории — по 62,81 руб./дес.

Цена реализации сырого молока высшего сорта была отмечена на уровне 31 617,87 руб./т, первого сорта — 29 402,56 руб./т. Средняя цена перерабатывающих предприятий на цельное пастеризованное молоко 3,2% жирности составляла 54 000,00 руб./т, на сухие сублимированные молоко и сливки (в том числе цельные) — 411 500,00 руб./т, на сухое сублимированное обезжиренное молоко жирностью не более 1,5% — 288 333,33 руб./т, на сливочное масло жирностью 72,5 и 82,5% — соответственно 660 271,20 и 710 000,00 руб./т, на сыры — 569 000,00 руб./т.

Стоимость томатов у производителей Саратовской области на отчетную дату составляла 107 557,37 руб./т, огурцов — 81 169,59 руб./т, картофеля — 15 698,02 руб./т, моркови — 17 096,77 руб./т, репчатого лука — 16 794,87 руб./т, свеклы — 15 100,72 руб./т, белокочанной капусты — 14 432,73 руб./т, яблок — 30 560,00 руб./т.

Кукуруза реализовывалась в среднем по 9 749,37 руб./т, ячмень — по 7 938,82 руб./т, рожь — по 5 431,75 руб./т, продовольственная пшеница 3-го и 4-го классов — соответственно по 14 133,43 и 8 553,70 руб./т, фуражная пшеница — по 6 687,89 руб./т, семена подсолнечника — по 21 232,83 руб./т.

Средняя цена производителей на подсолнечное масло составляла 95 652,17 руб./т, на сахар — 60 000,00 руб./т, на пшеничную муку — 20 991,18 руб./т. Стоимость хлеба из пшеничной муки была отмечена на уровне 49 800,00 руб./т, из ржано-пшеничной муки — 50 000,00 руб./т. Макароны и вермишель отпускались в среднем по 43 950,00 руб./т.

В целом цены сельхозтоваропроизводителей на основные виды продукции АПК в Саратовской области остаются стабильными и не превышают средних показателей в Приволжском федеральном округе.