Обзор цен производителей на сельхозпродукцию и продовольствие в Саратовской области

Саратовский филиал ФГБУ «Центр Агроаналитики» совместно с региональным министерством сельского хозяйства осуществляет мониторинг цен на сельхозпродукцию и продовольствие. Проводится анализ цен крупных и средних сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий региона, имеющих значительный удельный вес в объеме производства отдельных видов продукции.

На 7 декабря средняя цена саратовских производителей на крупный рогатый скот для убоя составляла 184 420,27 руб./т, на свиней и овец для убоя — соответственно 98 000,00 и 164 848,00 руб./т, на парную говядину и баранину — 300 776,67 и 299 727,15 руб./т, на охлажденное мясо кур — 130 480,00 руб./т. Куриные яйца первой категории отпускались в среднем по 62,42 руб./дес., второй категории — по 56,14 руб./дес.

Цена реализации сырого молока высшего сорта была отмечена на уровне 32 234,23 руб./т, первого сорта — 28 751,96 руб./т. Средняя цена перерабатывающих предприятий на цельное пастеризованное молоко 3,2% жирности составляла 51 100,00 руб./т, на сухие сублимированные молоко и сливки (в том числе цельные) — 390 000,00 руб./т, на сухое сублимированное обезжиренное молоко жирностью не более 1,5% — 274 450,98 руб./т, на сливочное масло жирностью 72,5 и 82,5% — соответственно 574 995,46 и 620 000,00 руб./т, на сыры — 500 000,00 руб./т.

Стоимость свеклы у производителей Саратовской области на отчетную дату составляла 10 735,29 руб./т, моркови — 13 923,32 руб./т, белокочанной капусты — 10 611,63 руб./т, картофеля — 17 344,69 руб./т, огурцов — 81 184,59 руб./т, томатов — 69 891,88 руб./т, репчатого лука — 13 959,54 руб./т, яблок — 40 000,00 руб./т.

Кукуруза реализовывалась в среднем по 10 648,07 руб./т, гречиха — по 26 692,31 руб./т, ячмень — по 9 257,90 руб./т, рожь — по 7 564,25 руб./т, продовольственная пшеница 3-го и 4-го классов — соответственно по 10 775,71 и 9 412,23 руб./т, фуражная пшеница — по 8 033,58 руб./т, семена подсолнечника — по 23 091,29 руб./т.

Средняя цена производителей на подсолнечное масло составляла 80 000,00 руб./т, на пшеничную муку — 23 833,33 руб./т, на сахар — 50 000,00 руб./т. Стоимость хлеба из пшеничной муки была отмечена на уровне 47 877,00 руб./т, хлеба из ржано-пшеничной муки — 47 888,00 руб./т, макарон — 51 266,67 руб./т, вермишели — 51 266,67 руб./т.

В целом цены сельхозтоваропроизводителей на основные виды продукции АПК в Саратовской области остаются стабильными и не превышают средних показателей в Приволжском федеральном округе.