На липецком предприятии куриные яйца сортирует машина с искусственным интеллектом

Федеральная антимонопольная служба напомнила крупнейшим торговым сетям России о недопустимости необоснованного роста цен в преддверии Пасхи. Речь идет о яйцах, сливочном масле и кондитерских изделиях. На них традиционно растет спрос в это время. Впрочем, недостатка в этих продуктах у липчан быть не должно. Съемочная группами ГТРК «Липецк» побывала на одном из липецких предприятий и узнала, как наращивают производство куриного яйца и куда их поставляют.

Яиц на Пасху точно всем хватит. И после праздника тоже. В смену через конвейер только в этом подразделении проходит свыше 1 миллиона 600 тысяч яиц. На такой объем предприятие вышло несколько месяцев назад. До этого цифра была в два раза меньше. В конце прошлого года здесь открыли новый цех и запустили сортировочную машину с искусственным интеллектом. Все яйца сортируют по категориям. Но даже за самой умной машиной необходим контроль. Только в этом подразделении птицефабрики работает около 120 человек. Фасуют яйца здесь стандартно по 10 и 30 штук. Есть также большие объемы для оптовых покупателей.

Отсортированная продукция попадает на склад. Оттуда яйца отправляют в разные регионы страны. География поставок от Кавказа до Сибири. Но заказчики из Липецкой области — в приоритете. Яйца с этого предприятия поступают как в магазины, так и на переработку.

Компания планирует увеличивать объемы производства. Строятся новые цеха для кур-несушек, соответственно, вырастет поголовье птицы и объем продукции. К концу года здесь планируют увеличить объем до двух миллионов яиц в смену.

«Липецкая область полностью обеспечивает себя куриным яйцом, а излишки вывозит в соседние регионы, - отметила региональный министр сельского хозяйства Екатерина Маркова. - По данным статистики, за январь-февраль текущего года в сельхозорганизациях области произведено почти 114 млн штук яйца. По всем категориям хозяйств эта цифра приближается к 123 миллионам. То есть за два месяца на каждого жителя регионе произведено 110 яиц».