На Кубани будут разводить йоркширских свиней

Торговый дом «Ясени» построил в Ейске (Краснодарский край) селекционно-генетический центр, где будут разводить в том числе йоркширских свиней — это элитная порода, которая отличается нежным мясом с небольшой прослойкой жира, говорится в сообщении в официальном Telegram-канале Минсельхоза России.

Стоимость нового селекционно-генетического центра — около 1,5 млрд руб. Производственная мощность центра составит 40 тыс. голов.

В этом центре будут выращивать свиней трех пород: йоркшир, ландрас и крупная белая.

«Первые две относят к элитным: они отличаются нежным мясом с небольшой прослойкой жира. Последняя является самой распространенной на территории нашей страны, животные этой породой неприхотливы, быстро растут и набирают массу», — пояснили в Минсельхозе. В министерстве добавили, что новый центр позволит частично заместить импортные поставки свиней.

Для разведения свиней на предприятии построили 11 корпусов. Животных будут использовать как для создания и поддержания собственного родительского стада, так и для комплектования маточного поголовья в промышленных свиноводческих комплексах, уточнили в Минсельхозе.