На Камчатке создадут цех по глубокой переработке оленины

В Камчатском крае в селе Тиличики планируют открыть цех по глубокой переработке мяса оленей, выделке шкур и обработке рогов и пантов, сообщил во время рабочей поездки на север Камчатки глава региона Владимир Солодов. Правительство края сейчас определяет окончательные параметры цеха.

Как отметил заместитель председателя правительства региона Роман Василевский, основная задача на сегодня — «повысить отдачу от оленеводства как от отрасли». По его словам, новые производственные мощности позволят сделать это как за счет расширения ассортимента выпускаемой мясной продукции, так и благодаря выделке шкур и рогов. «Спрос на все виды продукции будет достаточно высоким. У нас уже сейчас есть запрос от множества предприятий на качественно выделанные оленьи шкуры, которые используются не только в производстве сувенирной продукции, но и в пошиве одежды и в декоре туробъектов», — сказал чиновник.

В настоящее время в Камчатском крае осуществляют хозяйственную деятельность семь оленеводческих предприятий, в которых трудится более 280 человек: оленеводы, чумработницы, вездеходчики. Большинство из них — представители коренных народов.