Мукомолы Красноярского края увеличили производительность благодаря нацпроекту

В Минусинском районе сразу на двух предприятиях – ООО «Мельник» и ООО «Зернопродукт» – завершился первый этап внедрения бережливых технологий, который проводили в рамках нацпроекта «Производительность труда». Полгода с мукомолами работали специалисты Регионального центра компетенций (РЦК, входит в структуру центра «Мой бизнес»). Эксперты вместе с коллективом предприятия устраняли производственные потери, чтобы сократить время изготовления продукции и повысить выработку.

В ООО «Мельник» пилотным потоком стало производство пшеничной муки, которая занимает 51% в выручке предприятия. В результате время протекания процесса сократилось на 40%, а выработка увеличилась на 21% – это дополнительно 1,7 тонны муки на человека в смену.

На ООО «Зернопродукт» для внедрения инструментов бережливого производства выбрали фасовку муки 1-10 кг. В итоге удалось сбалансировать загрузку персонала, сократить время простоя, объёмы незавершенного производства и даже улучшить качество товара и товарного вида.

«Мы довольны результатами участия в нацпроекте. Нам удалось сократить время протекания процесса на 28%, а выработку увеличить на 55%. Мы смогли этого добиться благодаря устранению слабых мест, таких как ненормированные запасы вспомогательных материалов, недостаточно организованные рабочие места, загромождённость, излишние операции», – рассказал главный инженер ООО «Зернопродукт» Юрий Журавлёв.