Минувшим годом импортной свинины в России стало вполовину меньше

Минсельхоз подвел итоги деятельности животноводческой отрасли в 2014-м, сообщили agroday.ru. Свиноводы всех категориями хозяйств сдали на убой свыше 3.8 миллиона тонн живого веса. Показатель 2013-го превышен на 6%, констатирует отчет. Теперь ежегодное потребление свинины средним россиянином достигло 24 килограммов. Российский рынок свинины занимает в торговле мясом 33%. Наращиваемое производство свинины способствует сокращению импорта. Последний снизился до ежегодных 960 тысяч тонн, сократившись на 42%, пишут чиновники.
Менее значительны успехи хозяйств, занимающихся КРС. Выращиваемое ими поголовье перевалило за 2.4 миллиона голов, увеличившись на 2.6%. Эксперты отмечают, индикатор поголовья демонстрирует большую динамику, если сравнивать с 2013-м. Минувшим годом живой вес убойной категории животных достиг 398 тысяч тонн, прибавка превышает 8%. К 2017-му отрасль должна выйти на ежегодные 490 тысяч тонн.
В птицеводстве, отталкиваясь от 2008 года, чиновники зафиксировали удвоение веса птицы, идущей на убой. Суммарный показатель составил 2.4 миллиона тонн в 2014-м. Этим мясом россияне обеспечены на 90%, доля импорта снизилась до 10%. Мясо птицы - это 45% всего мясного рациона россиян. Ежегодно наш обыватель съедает 29 килограммов