Минсельхоз России представил лучшие сорта картофеля отечественной селекции

17 апреля на площадке РГАУ — МСХА им. К. А. Тимирязева прошла презентация картофеля отечественной селекции «Есть свое: решения науки для картофельного бизнеса», организованная при поддержке Минсельхоза России для представителей торговых сетей. В мероприятии приняли участие первый замминистра сельского хозяйства РФ Оксана Лут, селекционеры, представители отраслевых союзов и ретейла: «METRO Россия», «АШАН Ритейл Россия», «Пятерочки», «Магнита», «Дикси» и других.

«Сегодня развитие отечественной селекции является ключевым условием для обеспечения продовольственной безопасности страны. В 2022 году в ведение Минсельхоза передан ряд ведущих научно-исследовательских центров, что позволит приблизить научную работу к реальным потребностям бизнеса и конечному потребителю, — отметила Оксана Лут. — Минсельхоз России ведет комплексную работу, направленную на развитие российской селекции. В частности, с 2023 года будет увеличена с 20 до 50% субсидия на возмещение прямых понесенных затрат на создание или модернизацию селекционно-семеноводческих центров».

Для презентации были отобраны 19 сортов картофеля, созданных в рамках Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства (ФНТП). Каждый сорт картофеля был представлен в сыром и готовом виде: вареный и запеченный картофель, фри и чипсы, а также картофель в вакуумной упаковке.

В ходе дегустации экспертам предлагали оценить вкус картофеля каждого сорта, способность клубней к развариванию, рассыпчатость, окраску и структуру клубней. Лучшие отечественные сорта картофеля были награждены специальными дипломами.

Первые три места были определены при дегустации отварного столового картофеля: лидером признан сорт «самба», второе место занял сорт «гранд», третье — «краса». В категории картофеля для переработки дипломов удостоены сорта «артур», «восторг» и «дебют». Кроме того, дипломами отмечены сорта «сюрприз» и «фиолетовый» с розовой и фиолетовой мякотью картофеля, подходящие для диетического питания.

По мнению участников мероприятия, отечественный картофель по вкусовым характеристикам ничуть не уступает картофелю иностранных сортов, а российский потребитель оценит по достоинству его качество. Кроме того, стоит отметить хорошую лежкость сортов картофеля, представленного на дегустации: в апреле клубни выглядят достаточно свежими.

Напомним, ФНТП реализуется в России с 2017 года и призвана стать основным инструментом в достижении продовольственной безопасности страны. В рамках данной программы создано уже 38 сортов картофеля.