Сельдь занимает лидирующую позицию в потреблении рыбной продукции у жителей РФ. Наиболее часто встречающиеся на наших прилавках виды этой рыбы — тихоокеанская и атлантическая. К концу 2025 года сельдь, произведенная в России, полностью вытеснит импортные аналоги, полагают эксперты Центра отраслевой экспертизы «Россельхозбанка» (ЦОЭ).
«Переориентация рынка сельди на импортозамещение, по нашим прогнозам, к 2025 году приведет к полному вытеснению импортной сельди продукцией российских рыбных компаний», — говорит Андрей Дальнов, руководитель ЦОЭ.
По данным центра, к концу 2022 года в России было добыто 584 тыс. т сельди, что на 9,8% выше уровня 2021-го. По оценке экспертов, объем вылова этой рыбы к 2025 году может достичь 610 тыс. т.
Производство мороженой сельди за январь — ноябрь прошлого года составило 400 тыс. т, что на 10,8% выше уровня аналогичного периода 2021 года. В 2021 году российские предприятия выпустили 405 тыс. т этой продукции, что на 4,2% выше результата 2020 года. Лидирующую позицию в РФ по производству мороженой сельди занимает Дальневосточный ФО (81,6% производства за период с 2017 по 2021 год), на втором месте — Северо-Западный ФО (18,3% производства).
Потребление сельди на российском рынке составляет 2,8-3 кг на душу населения в год (это 12% от потребления всей рыбной продукции в год). При этом 75% приходится на сельдь, вылавливаемую российскими рыбаками, сообщили в ЦОЭ.
В 2022 году экспорт сельди из России в натуральном выражении составил 241 тыс. т, что на 9,5% выше уровня 2021 года. Стоимость экспорта сельди также увеличивается: прирост составил 40% в сравнении с уровнем 2021 года. Лидерами по закупкам российской сельди в 2022 году стали Корея, Китай и Нигерия.
Импорт сельди в прошлом году составил 71 тыс. т, что на 25,5 % ниже уровня 2021 года. Лидером по импорту мороженой сельди в РФ остаются Фарерские острова.
Оставить комментарий
Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.