К 2030 году смородина может обогнать клубнику по объемам производства в России — «Россельхозбанк»

Производство ягод в России в 2030 году превысит текущий показатель в 1,8 раза. Если в 2025-м урожай ягод в стране вырос почти на 40% к уровню 2024 года и составил 29,1 тыс. т, то в перспективе пяти лет он может достичь 52 тыс. Такие данные привели в Центре отраслевой экспертизы «Россельхозбанка».

Главная российская ягода — клубника (земляника садовая). Сейчас ее доля в собственном производстве — около 40% (12,7 тыс. т). Основные производители находятся в Краснодарском крае, Кабардино-Балкарии, Московской и Липецкой областях. В 2030-м в России могут собрать почти 16 тыс. т этой ягоды, то есть клубничный урожай станет на четверть больше.

Однако его доля упадет до трети. Расклад изменится за счет кратного — в 2,7 раза, до 16 тыс. т, — прироста производства смородины, которая захватит лидерство в 2030 году. Один из крупных проектов по ней заявлен в Смоленской области.

Расширится предложение и в других категориях. Например, многие хозяйства переключаются на голубику: спрос на нее превышает предложение, есть шанс забрать часть рынка у иностранных поставщиков. В 2025 году в России собрали 900 т этой ягоды, в 2030-м могут получить в 5,4 раза больше.

Интерес к сублимированной малине приведет к тому, что производство вырастет в 1,5 раза. Аналогичная динамика ожидается по крыжовнику и другим ягодам. Так, в Ивановской области расширяют плантации жимолости, облепихи и черноплодной рябины.

Позитивный прогноз обусловлен как расширением посевных площадей, так и внедрением интенсивных технологий выращивания (в закрытом грунте) и уборки.

«В следующем году прогнозируем результат на уровне 32,8 тыс. т — это на 13% больше, чем в 2025-м. Ягодный бизнес сегментирован и отличается преобладанием малых хозяйств, на которые приходится более 90% продукции. Основные вызовы — климатические и погодные условия, поэтому важно диверсифицировать подходы. Сбор ягод на плантациях может продолжаться с весны до глубокой осени и идти параллельно со сбором дикоросов: брусники и клюквы. Это дает дополнительный доход и отсутствие простоев», — пояснил заместитель руководителя Центра отраслевой экспертизы банка Олег Князьков.

Изучив динамику сбора и показатели проектов, заявленных к реализации на ближайшие годы, эксперты банка совместно с НКО «Союз производителей ягод» составили перечень лидеров по наращиванию производства в организованном секторе к 2030 году. Регионы из топ-10 в горизонте пяти лет смогут обеспечить 45% урожая в стране.

Первое место по объемам закладки плантаций обещает занять Владимирская область. Если в прошлом году она вырастила лишь 200 т ягод, то в 2030-м собирается получить 5,6 тыс. На втором месте калининградцы, на третьем — Крым. Шестую строчку заняла Воронежская область, где планируют увеличить производство почти в шесть раз, с 0,3 до 1,7 тыс. т. Следом идут Калуга и Тамбов — там рассчитывают на рост в восемь и три раза соответственно. Замыкает десятку Курская область с амбициозными планами по сбору 1,2 тыс. т ягод в 2030 году. В 2024-м регион вырастил лишь 20 т. Эффект низкой базы может дать ему головокружительную динамику — рост в 60 раз.