Дефицита горбуши на российском рынке нет и не ожидается — эксперт

Дефицита горбуши на российском рынке нет и не ожидается, снижение вылова не приведет к резким колебаниям розничных цен. Об этом ТАСС сообщил председатель «Рыбного союза» Александр Панин. «Участники рынка, как переработчики, так и экспортеры, готовы к нынешней ситуации», — сказал эксперт.

По данным Союза, на 2 октября 2024 года российские рыбаки добыли 230 тыс. т тихоокеанских лососей (включая 136 тыс. т горбуши и 48,6 тыс. т кеты), что 2,6 раза ниже показателя 2023 года, но только на 17% ниже прошлого «нерыбного» 2022 года.

Как пояснил Панин, ежегодные колебания по объемам вылова тихоокеанских лососей (горбуши, прежде всего) связаны с особенностями циклов нагула рыбы. «К этому в отрасли привыкли, и переработчики при возможности стараются делать запасы в „рыбные“ годы. Это позволяет сгладить ценовые колебания в „нерыбный“ год», — отметил эксперт.

По данным Рыбного союза, в сентябре 2024 года средняя оптовая цена на неразделанную мороженую горбушу в Московском регионе составила 260 руб./кг — на уровне сентября предыдущего «нерыбного» 2022 года.

Ранее руководитель Росрыболовства Илья Шестаков сообщал, что вылов лососевых видов рыб в России по итогам 2024 года составит около 250-260 тыс. т.