Чебоксарский городской молочный завод запустил новый цех приемки молока

Сегодня предприятие распологает одним из самых современных комплексов по приемке молока в ПФО.

ООО «Чебоксарский городской молочный завод» завершил первый этап масштабной реконструкции при поддержке государства, начатый в 2024 году. Запуск нового цеха – важный шаг для достижения целей национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

Общий объем инвестиций в первый этап составил более 600 миллионов рублей, из которых более 81 млн рублей были компенсированы государством. «Государство субсидирует 30% от стоимости нового технологического оборудования. В 2026 году продолжим помогать нашим предприятиям обновляться: на это заложено в бюджет около 150 млн рублей. Сохранятся и другие меры поддержки, например, по переработке молока, производству маркированной продукции и созданию новых молокозаводов. Результаты нашей работы уже видны: в 2025 году переработка молока возросла на 19%, а индекс производства пищевых продуктов в целом составил 108,5%», – отметил вице-премьер республики – министр сельского хозяйства Чувашии Андрей Макушев.

В рамках реализации инвестпроекта в 2024 году предприятие приобрело 2 паровых котла Viessman, современную линию розлива молока и холодильное оборудование. В 2025 году были выполнены ключевые работы по модернизации участков приемки и хранения молока и сливок. Установлена высокопроизводительная станция приемки и охлаждения сливок с автоматизированной системой подачи молока, воды и моющих средств. Введено в эксплуатацию современное оборудование, включая CIP-станцию и систему управления SIMATIC SIEMENS.

«Мы установили два новых приёмных модуля, которые позволяют одновременно принимать два молоковоза. Каждый модуль может обрабатывать до 25 тонн молока в час, что увеличивает общую производительность до 50 тонн в час. Новое оборудование улучшает производительность завода и автоматизирует процессы, заменяя ручные краны на автоматические клапаны. Это также позволяет более точно отслеживать входящее сырьё и улучшает взаимодействие с поставщиками», — рассказал главный инженер Чебоксарского городского молочного завода Вадим Тихонов.

Предприятие закупает сырое молоко у местных сельхозтоваропроизводителей. Реализуется продукция не только в России, но и отправляется на экспорт в Армению, Узбекистан, Киргизию, Казахстан. Продукция, выпускаемая под торговой маркой «Добрая Буренка», насчитывает более 50 видов молочной продукции с длительными и короткими сроками хранения.