Цены на свинину начали снижаться впервые за последние четыре месяца

Впервые за последние 4 месяца на рынке свинины зафиксировано понижение цен. По состоянию на 10 октября стоимость килограмма свинины в живом весе на российском рынке составила 110 рублей без НДС (-4% к 10.09.2014). Килограмм свинины в полутушах подешевел за месяц на 4,5% - его цена составила 179,5 рублей с НДС, сообщает ИКАР.Такая тенденция на рынке свинины вызвана несколькими причинами. Во-первых, цены начали корректироваться в сторону понижения на фоне падения платежеспособного спроса со стороны населения и последующего снижения спроса на свиноводческую продукцию, а также переориентации мясоперерабатывающих предприятий на куриное мясо. Во-вторых, ближе к концу года в преддверии праздников убой свиней традиционно начинает возрастать, особенно в личных подсобных хозяйствах.

Тем не менее, импорт свинины из стран Латинской Америки остается достаточно стабильным — около 4-4,5 тыс. тонн в неделю. К тому же в конце первой декады октября возобновился импорт китайской свинины.

Принимая во внимание все вышесказанное, эксперты прогнозируют дальнейшее умеренное понижение цен на свинину в октябре с коррекцией цен в сторону повышения в декабре 2014 года.


ИКАР также сообщает о начале снижения цен в птицеводстве по отдельным категориям цыплят-бройлеров – грудка/филе и фарш (мясо механической обвалки). Такой тренд аналитики объясняют неоправданно высоким уровнем цен на данные категории по сравнению с началом нынешнего года, а также компенсаторными (после ввода продовольственного эмбарго) поставками грудки/филе из Бразилии (7,3 тыс. тонн) и фарша из Турции (1,4 тыс. тонн) по итогам прошлого месяца.