Более 4 тысяч человек посетили выставку «Настоящий Вологодский продукт» в Вологде

На ежегодной продовольственной выставке свою продукцию представили более 80 местных производителей молочной, мясной, кондитерской, рыбной, овощной и других отраслей. Более половины из них – участники системы добровольной сертификации «Настоящий Вологодский Продукт» и треть – фермеры и представители потребительской кооперации. «Настоящий Вологодский продукт» – это самостоятельный продуктовый бренд. Товарный знак гарантирует, что продукция произведена именно в Вологодской области, а ее качество соответствует самым высоким международным требованиям. На сегодня под брендом «НВП» 82 организации и индивидуальных предпринимателей выпускают порядка 4720 наименований продукции», - прокомментировали в Департаменте сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области.

Среди широкого спектра продовольственной продукции жителям и гостям города было предложено много новинок. Так, Учебно-опытный молочный завод угощал кремами со вкусом грибов и томатов, творожком «Вологодским» со вкусом персика и коктейлем «Молочный пломбир».

Компания «Вологодская зелень» предложила попробовать соусы из свежей зелени. «Вкус севера» представил натуральные морсы с пониженным содержанием сахара из облепихи, клюквы и черники.

Два сорта сыра и два вида овощного мороженого: свекольное и с медом и тыквой, изготовленные студентами, дегустировали на стенде Вологодской ГМХА. Уникальные экспериментальные продукты от молочной академии разлетелись за полтора часа. «Северное молоко» тоже угощало мороженым. 1000 стаканчиков холодного лакомства «Резной палисад» пяти вкусов получили посетители выставки.

«Вологодский мясокомбинат» прибыл на выставку со своим шеф-поваром. В течение трех часов он готовил для гостей бутерброды и канапе с мясными деликатесами и пастами. «Агромясопром» снова удивил своей мортаделлой с трюфелем, диаметр колбасы – 20 см. А из новинок была предложена колбаса варено-копченая «Московская».

Устюженский округ представили сразу пять организаций, среди них «Устюженский картофель», Устюженский хлебозавод и Устюженский политехнический техникум. На стенде был выставлен широкий спектр сортов картофеля, а студенты предлагали посетителям продегустировать около 20 наименований блюд, приготовленных из этого овоща.

Также на выставке Первый заместитель Губернатора – руководитель Администрации Губернатора области Юрий Умеренко вручил награды победителям первых областных конкурсов «Лучший сельский магазин» и «Лучшая новогодняя витрина». Исполняющий обязанности начальника Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области Сергей Воропаев отметил дипломами лучших вологодских производителей.