Рустэм Хамитов: «Коневодство и кумыс – готовые национальные бренды Башкортостана»

— С точки зрения экономики коневодство и кумыс это готовые национальные бренды, — сказал 8 июля на совещании по вопросам развития коневодства Президент Башкортостана Рустэм Хамитов. — Нам ничего создавать не надо, наши предки уже все сделали за нас. На протяжении многих лет разведение лошадей было основой экономики нашего народа. Президент подчеркнул, что сохранение таких символов в условиях глобализации имеет особое значение. — Всей стране известно, что если кумыс башкирский, то значит он лучший. То же самое можно сказать про коневодство в Башкортостане, — отметил глава республики. — Наличие готовых брендов — это серьезное конкурентное преимущество, которые нельзя потерять. Башкортостан имеет второе по численности поголовье лошадей в России. Республиканский табун составляет около 10% поголовья лошадей в стране. Поэтому республике важно, чтобы экономика коневодства была достаточной и приносила пользу нашим жителям. Президент подчеркнул, что республика имеет одну из древних уникальных пород — башкирскую лошадь. Ее отличают выносливость, продуктивность, а также способность почти круглогодично обеспечивать себя подножным кормом. Наличие такой породы — это тоже конкурентное преимущество. Потому что для современного коневодства в мире характерно повышенное внимание к локальным породам, сложившимся исторически. — Но сегодня сам вопрос сохранения башкирской породы лошадей оказался под угрозой, — обозначил проблему Рустэм Хамитов. — Нам предстоит разобраться, почему так получилось. Необходимо обсудить вопросы сбыта продукции коневодства, ее востребованность на рынке. Сегодня наша республика производит более двух тысяч тонн кумыса в год. При том, что всего в России производится немногим более трех тысяч. Потребность в этом напитке только противотуберкулезных учреждений страны составляет около 20 тысяч тонн. Запросы торговых сетей превышают эту цифру в разы. — Сегодня существует огромный рыночный спрос на этот продукт, — отметил Президент Башкортостана. — Для того чтобы удовлетворить его, необходимо перейти к системной работе и создать общую стратегию развития коневодства в республике. Рустэм Закиевич назвал слабые места промышленной базы переработки продукции коневодства. На прилавках магазинов плохо представлены продукты из конины. Нелегко приобрести и кумыс хорошего качества. Президент Башкортостана акцентировал внимание и на отсутствии программы развития конного туризма. — В республике он находится в зачаточном состоянии и существует только благодаря энтузиастам, — считает Рустэм Хамитов. — А ведь эта ниша в стране до сих пор не занята, и кому, как не нам, занимать ее. Перспективы в развитии коневодства у Башкортостана хорошие. Но сами по себе они не реализуются. — Нам предстоит серьезно поработать, — поставил задачу Президент. — Сегодняшнее совещание должно выработать конкретные предложения по наведению порядка в этой крайне важной для республики отрасли