Потребление молочных продуктов в мире к 2020 году увеличится на 30%

По прогнозам компании «Тетра Пак», потребление жидких молочных продуктов в мире в текущем десятилетии увеличится на 30% и составит к 2020 году примерно 350 миллиардов литров, сообщает ИА DairyNews. Об этом заявил Деннис Йонссон, президент и управляющий директор компании Тетра Пак. По мнению компании Тетра Пак, три основные причины этого изменения – демографические показатели, экономический рост и устойчивое развитие - активизируют шесть основных направлений развития, или «мегатрендов», которые изменят в будущем все устройство производственной цепи в молочной промышленности. Характер демографических изменений будет заключаться в росте количества людей, живущих в городах. Экономический рост, особенно в странах с развивающейся экономикой, приведет к стимулированию развития, расширит ряды среднего класса и ускорит процессы глобализации. Устойчивое развитие станет одним из основных вопросов, поскольку спрос на сырье оказывает давление на окружающую среду и увеличивает необходимость технологических инноваций