«Почему корова самое нерентабельное животное в России».

Недавно премьер и президент устроили совместный заезд на комбайнах по кукурузным полям Ставрополья. Намолотив зерна, перешли к предвыборной агитации, удачно разыграв продовольственную карту. Выбравшись из кабины комбайна, премьер-министр с пылу с жару привел такие горячие цифры: на отечественном рынке уже 70% собственного мяса. Тогда как в 2005-м было 50%. Все – благодаря нацпроекту развития АПК, – немедленно отметил президент Д. Медведев (который курировал этот проект в ранге вице-премьера). Есть, за что себя похвалить? Смотря как считать, поскольку на мясных фронтах, где прорыв, где – многолетнее затяжное отступление. «Священная корова», о которой обычно не упоминают в парадных речах,– производство говядины, пишут «Аргументы недели». Проблема в головах. В РФ сколько заинтересованных лиц, столько различных взглядов на развитие мясного животноводства. Вот какой диагноз дают сторонние эксперты. «Россия – 11-й в мире производитель говядины. Но одновременно – крупнейший мировой покупатель. У этой страны – выдающийся аграрный потенциал. Она могла бы стать ведущим экспортером, продавая на мировые рынки не менее 1 млн т говядины в год. Но пока нет никаких признаков восстановления отрасли», – пишут в недавнем отчете аналитики Продовольственной организации при ООН. Что не так с нашими коровами? Их почти не осталось. Трудно представить российское село без пасущихся на лугах буренок. Прямо как на классических полотнах художников-передвижников. Надо сказать, когда в начале прошлого века Репин и Суриков рисовали сельские пейзажи с натуры, коров на полях Российской империи было в изобилии. Например, в 1916 г. – 24,9 млн голов. С тех пор многое поменялось. Но никогда – ни в войну, ни при военном коммунизме – численность стада не опускалась ниже 20 миллионов. Например, в 1941 г. было 27,8 млн коров, после войны, в 1946 г., – осталось 23 миллиона. Постепенно, в 1980-е поголовье нарастили до рекордных 43,4 млн коров