ООО «Райк Цваан Россия» провела День салата

10 августа 2011 года ООО «Райк Цваан Россия» на базе производственных площадей ООО «Дмитровские овощи» (ООО «Фрухтринг») провела 7-й ежегодный «День салата компании Райк Цваан». Специалисты компании рассказали производителям овощей, представителям перерабатывающих предприятий, научного сообщества и СМИ о том, как, по их мнению, будет развиваться сельское хозяйство и овощеводство в ближайшем будущем. Увеличение количества жителей в больших городах неминуемо поднимает вопрос об обеспечении продовольствием. В то же время пропаганда здорового питания стимулирует потребление свежих органических продуктов. Следуя желаниям покупателей розничные сети, рестораны и фаст-фуды стараются включить в свое предложение свежие овощи, в том числе различные салаты. Поэтому специалисты компании «Райк Цваан» считают поддержку всей цепочки продаж от производителей до розничных сетей и ресторанов своей первоочередной задачей, чтобы обеспечить круглогодичное снабжение крупных российских городов свежей вкусной и полезной для здоровья продукцией. Гвидо Дрекслер, специалист по выращиванию салата «Райк Цваан Вельвер», привел сравнительные данные по рынкам производства салата в Европе и России: «По структуре и объемам потребления на данный момент эти 2 рынка существенно отличаются. Мало того, что в Европе хорошо развито потребление практически всех известных видов салата от горького эндивия до сладкого айсберга, а в России, пожалуй, только айсберга и листового салата, так еще Россия серьезно отстает от Европы по объемам потребления. В среднем в Европе производится и продается около 3 млн. тонн салата в год. В России эта же цифра составляет менее 15 тыс. тонн в год, несмотря на то, что для России это очень перспективная культура. Многие виды салатов, популярные в Европе, могут выращиваться в России не только в защищенном, но в открытом грунте. Конечно, каждая культура требует индивидуального технологического подхода, но климатические условия в России вполне приемлемы для выращивания салата. Также новейшие способы переработки и упаковки салата позволяют данному продукту попадать на стол к покупателю в свежем и готовом к употреблению виде». Господин Дрекслер подчеркнул, что для Европы характерна тенденция по продаже в рознице продуктов, уже готовых к употреблению. В России чаще отдается предпочтение необработанным овощам и реже - полуфабрикатам. Семёнов Сергей, координатор продаж компании «Райк Цваан Россия», обращаясь к овощеводам, сказал: «Рынок салата будет неминуемо расти, это наша и ваша задача. При росте рынка выиграют все - и производитель, и потребитель. Мы считаем, что на данном этапе специализация на свежих продуктах и объединение усилий в цепочке продаж от производителя до розничных сетей по популяризации как новых свежих салатов, так и здорового питания в целом будет залогом успеха развития всей отрасли и путем к здоровью нации». После официальной части эксперты компании «Райк Цваан» совместно со специалистами производственной компании «Дмитровские овощи» наглядно в полях представили и рассказали об особенностях выращивания разных видов салатных культур в открытом грунте. Производители ознакомились с более чем 60 сортами различных видов салата селекции компании «Райк Цваан», поделились собственным опытом и задали интересующие их вопросы специалистам. Компания «Райк Цваан» занимается селекцией и семеноводством овощных культур по всему миру. Деятельность компании сосредоточена на разработке высококачественных сортов и гибридов и производстве семян для профессионалов по промышленному выращиванию в защищённом и открытом грунте. Компания «Райк Цваан» обладает обширной базой, включающей более 850 сортов и гибридов примерно 30 различных овощных культур, и входит в десятку крупнейших мировых компаний, специализирующихся на селекции и семеноводстве овощей. Головной офис компании находится в Де Лире (Нидерланды). Кроме того, дочерние предприятия по селекции и семеноводству расположены по всему миру. В компании «Райк Цваан» работают более 1600 сотрудников. В России компания «Райк Цваан» начала свою деятельность в 1995 году в составе ЗАО «Белримо», собственное дочернее представительство компании ООО «Райк Цваан Россия» работает с 2004 года