Не соблюдение закона приводит к штрафу

Специалистами Россельхознадзора была проведена проверка индивидуального предпринимателя Ткачева М.С.. Данный предприниматель осуществляет закупку, хранение, переработку и реализацию рыбы и рыбной продукции. Имеет в аренде производственный цех площадью 1178.9 кв.м.
В ходе проверки инспекторами донского Россельхознадзора были выявлены нарушения ветеринарно-санитарных правил сбора, хранения и утилизации биологических отходов, образующихся в процессе переработки рыбы. В частности было установлено, что рыбные отходы направляются на утилизацию без ветеринарных сопроводительных документов и товарно-транспортных накладных.
По результатам проверки составлен акт, протокол по ст.10.8 КоАП РФ