Из татарстанского тритикале можно производить спирт и выпекать хлеб

В Татарском НИИ сельского хозяйства создали универсальный сорт тритикале, из которого можно производить спирт, выпекать хлеб, а также использовать его на корм скоту. Об этом корреспонденту агентства «Татар-информ» сообщил автор новинки – заведующий лабораторией селекции тритикале ТатНИИСХ, кандидат сельскохозяйственных наук Сергей Пономарев. Новый сорт тритикале создан совместно с белорусскими селекционерами. Отсюда и его название – «Бета» (Белоруссия – Татарстан). Сорт отличается стабильной продуктивностью – с каждого гектара можно получить до 80 центнеров зерна, что на 4-6 центнеров больше предшествующих сортов. «Бета» отличается также повышенным содержанием белка, что также важно при возделывании тритикале. По словам С.Пономарева, «Бета» – уникальна. Новый тритикале можно использовать для производства спирта, выпечки хлеба. Можно его направлять и на корм скоту. На сегодняшний день сорт тритикале «Бета» передан на Госсортоиспытание