Как сообщает agroday.ru в Ирландии, производители жестких пластиков под названием Holfeld Plastics, вместе с исследовательской фирмой Citrox Bio-Sciences, решили заняться разработкой антимикробных упаковок из отходов от апельсина.
Такой проект назвали Ecopeat, а финансирует его Европейская комиссия. Он будет длится два года.
В основе полезного проекта лежат - биофлавоноиды, оны добываются из пористой внутренней белой мякоти кожуры апельсина. Для исследования взяты пока только - испанские горькие апельсины, они обычно используются для изготовления пищевых красителей или ароматизаторов. Но как выяснилось белая внутренняя мякоть от шкуры апельсинов негде не используется, а просто идет в отходы.
Цель данного исследования - это разработка растительного экстракта, на основе биофлавоноидов с антимикробными, антиоксидантными свойствами.
Ученый объяснили, что экстракт понадобится в производстве упаковки для мяса птицы потому, что его активные компоненты достаточно эффективно уничтожают бактерии, которые образуются при хранении