Гибридизация энтузиазма

Российские ученые совершили настоящий прорыв в области животноводства. В Подмосковье экзотических зебу, приглашенных из Афганистана, скрестили с нашими буренками - поразились результатам. О таких надоях в средней полосе и не слышали. Зебу-коровы оказались еще и невероятно крепки здоровьем. Но смелый и успешный эксперимент остался почти незамеченным. - Идея была создать животных, которые бы имели большой потенциал жизнедеятельности. Повысить надои, сделать масло жирнее. В спецотделе института гибридизации над этой задачей бьются уже 35 лет. Фикус в кадке и пожелтевший стенд - это отголоски прошлого. Будущее за зебу-коровами. - С 13:30 до 14:00, с 18:30 до 19:30 - зебу-коров доят как раз в эти отрезки времени. Животноводческий комплекс сам словно гибрид. Передовые идеи ученых на фоне гор навоза. Главное внутри - небольшой горбик, удлиненная пуповина, крупные растопыренные уши и способность быстро набирать вес. Из-за пуповины пол зебу-телят сразу и не определишь. - Ульяна Ивановна, я так понимаю это как раз зебу-корова? -Да. - Это телочка, она каждый год быков рожала, а в этом году телочку. - А как Вы поняли? - Я что-то смотрю там. Ну, мальчик есть мальчик, а девочка есть девочка. Со своими шестидесятикилограммовыми мальчиками и девочками Ульяна Ивановна управляется с ловкостью опытного ковбоя. И без витиеватых научных формулировок пенсионерка может объяснить, чем гибрид зебу отличается от обычной коровы. "Она хорошо доится по 19 литров в стуки, по 20. - А обычная? Бывает что и простые коровы хорошо! Как и женщины. Одна маленькая, другая большая, одна мелкая, другая крупная", - объясняет Ульяна Кузнецова, пенсионерка. В мужском отделении зебу-быки содержаться на особых условиях. У них и характер особый. "Холка, хорошо выраженный горбатый лоб. Такие быки обычно несколько более с характером, они могут быть агрессивными", - уточняет Григорий Юрков, зоотехник-селекционер хозяйства "Снегири". Пусть кольцо в ноздрях и не обручальное, но черно-пестрые подмосковные селянки любят зебу-быков не только за красу. - Быки с характером обычно лучше осеменяют коров. Результат осеменения - гибридное стадо в 617 голов. Впервые выведенное в условиях Нечерноземья. Стойла совсем не похожи на секретные лаборатории. Зарплата главного зоотехника Паши - четыре тысячи рублей. Он работает на полставки. В российской науке, как в казино, ставки сделаны, ставок больше нет. Гибридизация энтузиазма. "Гибридизация – это такой метод в селекции, он давно применяется для улучшения качества животного. Допустим, устойчивости к болезням, повышение продуктивности и так далее. В данном случае наши животные достаточно устойчиво ко многим болезням, например, лейкоз", - объясняет Павел Богачёв, главный зоотехник хозяйства "Снегири". Чтобы сделать килограмм сыра или масла, надо почти вполовину меньше зебу-молока, чем от обычной коровы. Результаты десятилетий гибридизации мирно жуют корм. В еде зебу-коровы не прихотливы, к болезням имеют особый иммунитет. Вот только по большому счету никому не нужны. Ученые мечтали довести стадо до пяти тысяч голов, но сейчас главная задача сохранить то, что есть. "Насколько реально их начать распространять, хотя бы насколько реально довести стадо до 5 тысяч голов? - Все реально, если вкладывать деньги, если будут разработаны дополнительные программы. Если кто-то будет заинтересован в том, чтобы продолжать эту работу. Конечно, в первую очередь нужно материальное обеспечение. И нужны репродукторы для размножения животных", - говорит Владимир Упелниек, заведующий отделом отдаленной гибридизации Главного ботанического сада им. Н.В. Цицина. Репродукторы - это сельские хозяйства, готовые к скрещиванию и размножению. Несколько особей из тех, что в свое время раскидали по частникам, паслись еще лет десять назад. Но, потом экспериментально потомство ушло на мясо. На беду зебу, они и на вкус оказались лучше обычной говядины