Замороженная продукция хранилась с нарушением требований Технического регламента

При проведении внеплановой выездной проверки ООО "Мясная Столица в Старом Осколе инспектором отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Белгородской области были выявлены нарушения обязательных требований технического регламента и законодательства в сфере обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.

При реализации замороженной свинины в магазине ООО «Мясная Столица» не соблюдались условия хранения замороженной продукции, установленные изготовителем, допускалось ее размораживание. Вместо необходимых минус 18 градусов , свинина (шея, окорок, лопатка, карбонат) общим весом 45,3 кг хранилась при температуре воздуха минус 4 градуса.
Директором магазина нарушены ч. 1 ст. 5, ч. 6 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ч. 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ч.ч. 1, 2 ст. 19 ФЗ РФ от 02.01.2000 г. № 29 – ФЗ « О качестве и безопасности пищевых продуктов».

В отношении директора возбуждено дело об административном правонарушении, предусмотренное частью 1 статьи 14.43 КоАП РФ.