Закуп, хранение мясных полуфабрикатов без ветеринарных сопроводительных документов

Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области проведена плановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя Дасаевой Е.А., осуществляющей услуги в сфере питания в Пензенской области. В ходе проверки кафе «Лилия», принадлежащего предпринимателю, был выявлен факт хранения в холодильной камере мясных полуфабрикатов (пельмени, манты с мясом) без ветеринарных сопроводительных документов.

По результатам проверки в отношении индивидуального предпринимателя составлен протокол об административном правонарушении по ч.1 ст.10.8 КоАП РФ. Должностное лицо ознакомлено с действующими требованиями ветеринарного законодательства РФ при закупе, хранении, переработке продукции животного происхождения, выдано предписание об устранении выявленного нарушения.
При проведении внеплановой проверки на предмет контроля выполнения ранее выданного законного предписания установлено, что нарушение устранено.