За неисполнение ветеринарно-санитарных требований – штраф 20000 рублей!

В связи с поступлением в августе 2014 года в Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области срочной информации о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных норм (полуфабрикаты куриные производства ООО «Юбилейное» Чамзинского района РМ), на предприятии производителя по согласованию с прокуратурой РМ специалистами отдела государственного ветеринарного надзора проведена внеплановая проверка исполнения ветеринарно-санитарных правил для предприятий (цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов.

В результате осмотра и проверки документации, технологического процесса убоя птицы в цехе по переработке птицы выявлены нарушения.
Не контролируется и не учитывается время нахождения в цехе упакованных тушек птицы, полуфабрикатов до отправления в холодильные камеры, оно превышает 1 час (по норме не более 30 минут).
Во время реализации партии тушек птицы, находящихся на хранении в охлажденном состоянии, не подвергаются ветеринарно-санитарной экспертизе по органолептическим показателям, предусмотренными стандартом «Мясо птицы».
По результатам проверки ООО «Юбилейное» привлечено к административной ответственности, наложен штраф в размере 20000 рублей.