Ежегодно в отделе лабораторных исследований зерна, крупы, комбикормов и продуктов его переработки и сертификации ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» сельхозпроизводители проводят оценку качества подсолнечника на соответствие требованиям стандарта, в том числе по масличности и кислотному числу масла. По результатам исследований можно отметить, что подсолнечник в этом году хорошего качества, с содержанием масла до 50%, с низким по сравнению с прошлым годом кислотным числом масла. Низкое кислотное число масла свидетельствует об отсутствии порчи, прогоркания в подсолнечнике.
Каждый год в Орловской области наращиваются объемы производства семян подсолнечника. Это связано с увеличением спроса на сырье в масложировой промышленности для производства подсолнечного масла.
Посевами подсолнечника в Орловской области занято 37,71 тыс. га площадей, на сегодняшний день убрано больше половины урожая, намолочено 42,26 тыс. т при урожайности 22,8 ц/га.
Ежегодно в отделе лабораторных исследований зерна, крупы, комбикормов и продуктов его переработки и сертификации ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» сельхозпроизводители
проводят оценку качества подсолнечника на соответствие требованиям стандарта, в том числе по масличности и кислотному числу масла.
По результатам исследований можно отметить, что подсолнечник в этом году хорошего качества, с содержанием масла до 50%, с низким по сравнению с прошлым годом кислотным числом масла. Низкое кислотное число масла свидетельствует об отсутствии порчи, прогоркания в подсолнечнике.
