Выявлено превышение соматических клеток в пробах сырого молока
В ходе проведения плановой выездной проверки в одном из предприятий Ядринского района Чувашской Республики, в рамках Плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождения и кормах на 2015 год, от 10 партий молока сырого коровьего отобраны пробы и направлены в ФГБУ "Татарская межрегиональная ветеринарная лаборатория" для исследования на определение остаточных количеств афлатоксина М, антибиотиков тетрациклиновой группы, левомицитина (хлорамфеникол), нитрофуранов и на содержание соматических клеток.
В ходе проведения плановой выездной проверки в одном из предприятий Ядринского района Чувашской Республики, в рамках Плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождения и кормах на 2015 год, от 10 партий молока сырого коровьего отобраны пробы и направлены в ФГБУ "Татарская межрегиональная ветеринарная лаборатория" для исследования на определение остаточных количеств афлатоксина М, антибиотиков тетрациклиновой группы, левомицитина (хлорамфеникол), нитрофуранов и на содержание соматических клеток.
По результатам лабораторных исследований, проведенных в ФГБУ "Татарская МВЛ", в 3-х образцах обнаружено превышение соматических клеток в количестве 1,1х10*6 куб. см., что не соответствует Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции"
Пунктом 17 главы V Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 №67, установлено, что содержание микроорганизмов и соматических клеток в сыром молоке, сыром обезжиренном молоке, сырых сливках не должны превышать допустимые уровни. В соответствии с Едиными санитарными требованиями к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору, допускается уровень содержания соматических клеток в сыром молоке высшего сорта не более 4x10*5 куб. см., первого сорта - 1x10*6 куб. см., второго сорта - 1x10*6 куб. см.
В соответствии с пунктом 1 статьи 7 главы 2 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», принятого решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880 (ТР ТС 021/2011), пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.
