Специалисты зернового отдела Курского филиала ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» провели исследование двух образцов крупы пшена шлифованного, весом 21, 0 кг по органолептическим, физико-химическим и показателям безопасности. Выявлено несоответствие требованиям ГОСТ 572-60 по содержанию битых ядер – 2,9 % (при норме – не более 1,0 %) и нешелушеных зерен – 1,6 % (при норме – не более 0,4 %). Наличие примеси отрицательно сказывается на качестве крупы.
Специалисты зернового отдела Курского филиала ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» провели исследование двух образцов крупы пшена шлифованного, весом 21, 0 кг по органолептическим, физико-химическим и показателям безопасности. Выявлено несоответствие требованиям ГОСТ 572-60 по содержанию битых ядер – 2,9 % (при норме – не более 1,0 %) и нешелушеных зерен – 1,6 % (при норме – не более 0,4 %). Наличие примеси отрицательно сказывается на качестве крупы.
