Выбираем не спеша!
Делая продовольственные покупки необходимо помнить: мясо и мясопродукты следует приобретать только в установленных для торговли местах. При покупке необходимо обращать внимание на наличие оттисков овального клейма на отрубах мяса, свидетельствующих о прохождении ветеринарно-санитарной экспертизы в целях определения его пригодности к использованию для пищевых целей.
С наступлением теплой погоды учащаются выезды за город, как для отдыха, так и для работ на приусадебных участках. И то и другое способствует повышению аппетита. На свежем воздухе всегда хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Делая продовольственные покупки необходимо помнить: мясо и мясопродукты следует приобретать только в установленных для торговли местах. При покупке необходимо обращать внимание на наличие оттисков овального клейма на отрубах мяса, свидетельствующих о прохождении ветеринарно-санитарной экспертизы в целях определения его пригодности к использованию для пищевых целей. Обязательно интересоваться наличием ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих, что продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы соответствуют установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходят из благополучной по заразным болезням животных территории.
Приобретая мясные, молочные, рыбные продукты в магазинах не жалейте времени на прочтение даты изготовления приобретаемого продукта, произведите его визуальный осмотр, обратите внимание на условия хранения, а также на ознакомление с документами, подтверждающими его происхождение и безопасность.
От покупки продуктов, на которых отсутствуют сведения о дате изготовления, условиях хранения, производителе, стоит отказаться, поскольку продукты животного происхождения прекрасная питательная среда для многих патогенных микроорганизмов, которые усиливают свое размножение при длительном и неправильном хранении продукта.
Чтобы избежать проблем со здоровьем, необходимо очень тщательно отнестись и к выбору продуктов, и к местам их продажи.
