Специалистами отдела государственного ветеринарного надзора на Государственной границе РФ и транспорте по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области совместно с представителями Управления ветеринарии субъекта проведено обследование предприятия по переработке и хранению молока на соответствие требованиям при импорте кальятты (полутвердый сыр без созревания) из стран Евросоюза, Аргентины, Австралии.
Производственная мощность предприятия по переработке молока составляет 25 тонн в смену, выработке/переработке сыра – до 3,5 тонн в смену. Производственное оборудование и помещения отвечают ветеринарно-санитарным требованиям. Поточность технологических процессов соблюдается. Предприятие имеет необходимый комплект регистрационных документов на использование импортных компонентов в Российской Федерации. Вся производственная документация, журналы учета ведутся согласно нормативным требованиям.
По результатам обследования предприятие по переработке и хранению молока признано соответствующим установленным требованиям и имеющим условия для импорта кальятты из стран Евросоюза, Аргентины, Австралии.
