Ветеринарно-санитарная безопасность колбасных изделий не подтверждена

Управлением Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям в кафе ООО «Домашняя кухня» г. Тамбова, выявлен факт хранения с целью приготовления блюд потребителю колбасных изделий и деликатесов без ветеринарных сопроводительных документов

При проведении внеплановой выездной проверки по указанию Правительства РФ, госинспектором Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям в кафе ООО «Домашняя кухня» г. Тамбова, выявлен факт хранения колбасных изделий и деликатесов из мяса свинины неизвестного происхождения, закупленных со слов генерального директора в супермаркетах г. Тамбова, без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих эпизоотическое благополучие местности, качество и безопасность в ветеринарно – санитарном отношении. Вышеуказанная продукция предназначалась для приготовления блюд потребителю, в ходе проверки изъята из оборота и направлена на лабораторные исследования.
По факту выявленного нарушения возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ.
В отношении ООО «Домашняя кухня» и генерального директора составлены протоколы об административном правонарушении и выдано предписание об устранении выявленных нарушений, исполнение предписания взято на контроль.