В закусочной нашли колбасу без документов

Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия при проведении контрольно-надзорных мероприятий выявлены нарушения ветеринарного законодательства в деятельности общества с ограниченной ответственностью «Cаша» (Калачевский район Волгоградской области).

На хранении в закусочной находилась продукция животного происхождения (колбаса «Российская», «Балычковая», ветчина «Карельская», грудинка «Домашняя», салями «Деревенская») без ветеринарных сопроводительных документов. Между тем, именно ветеринарные сопроводительные документы подтверждают эпизоотическое благополучие места выхода продукции, её безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. Согласно ветеринарному законодательству РФ, прием, перевозка, хранение и переработка продукции животного происхождения без соответствующих документов запрещены. Продукция без ветеринарных сопроводительных документов может оказаться некачественной, опасной для употребления.
Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия предприятие и его директор привлечены к административной ответственности в виде штрафа.