В учреждениях дошкольного образования Курска выявлена некачественная крупа

Специалисты зернового отдела Курского филиала ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» в рамках государственного задания в течение текущего месяца провели 221 исследование качества 23-х проб крупы (531 кг) по органолептическим, физико-химическим показателям и показателям безопасности. В результате работы выявлено 15 проб (418 кг), не соответствующих нормам по 20-ти показателям, а именно: наличие примесей, мучки и битых ядер сверх нормы, не соответствие по крупности, превышение нормы влажности. По результатам проведенных исследований выданы заключения об изъятии несоответствующих нормам партий крупы из учреждений дошкольного образования, где был произведен контрольный отбор проб.

Специалисты зернового отдела Курского филиала ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» в рамках государственного задания в течение текущего месяца провели 221 исследование качества 23-х проб крупы (531 кг) по органолептическим, физико-химическим показателям и показателям безопасности. В результате работы выявлено 15 проб (418 кг), не соответствующих нормам по 20-ти показателям, а именно: наличие примесей, мучки и битых ядер сверх нормы, не соответствие по крупности, превышение нормы влажности.
По результатам проведенных исследований выданы заключения об изъятии несоответствующих нормам партий крупы из учреждений дошкольного образования, где был произведен контрольный отбор проб.
Для справки.
Показатели безопасности крупы включают содержание сорной и вредной примесей, зараженность и загрязненность вредителями, металломагнитную примесь, а для хлопьев овсяных — кислотность согласно требованиям стандарта.