В столовой сельхозпредприятия готовили из мяса, не прошедшего ветеринарный контроль
В ходе плановой выездной проверки в отношении ОАО «Сосновка» специалистами межрайонного отдела государственного ветеринарного и фитосанитарного надзора г. Ливны Орловской области были установлены нарушения ветеринарного законодательства.
В столовой, принадлежащей данному сельхозпредприятию, не соблюдаются нормы и условия хранения продукции животного происхождения: в морозильной камере отсутствует термометр, не ведётся журнал температурного режима. Кроме того, выяснилось, что для хранения и реализации в столовую регулярно поступало мясо без ветеринарных сопроводительных документов и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы.
В результате, на приготовление обедов было использовано 22354 кг непроверенной говядины и 2856 кг свинины. По результатам проверки к административной ответственности привлечено виновное должностное лицо по ч.1 ст. 10.8 КоАП РФ. Выданы предписания на устранение выявленных нарушений.
