В школе Ичалковского района Мордовии на мясной фарш отсутствовали документы
В Республике Мордовия сотрудниками Управления Россельхознадзора по РМ и Пензенской области продолжаются плановые контрольно-надзорные мероприятия, направленные на проверку исполнения требований законодательства в области ветеринарии.
Так, 2 марта 2015 года государственным инспектором отдела государственного ветеринарного надзора по Республике Мордовия была проведена проверка МОБУ «Пермеевская основная общеобразовательная школа», расположенного в Ичалковском районе. В ходе проведения проверки был установлен факт отсутствия ветеринарно-сопроводительных документов на фарш мясной рубленый в количестве 5 каталок весом по 450 г каждая (ООО «Нижегородский мясоперерабатывающий комбинат», г.Н.Новгород).
По результатам проверки в отношении повара МОБУ «Пермеевская основная общеобразовательная школа» был составлен протокол об административном правонарушении по ч.1 ст.10.8 КоАП РФ, предусматривающий штраф. Также выдано предписание об устранении выявленных нарушений. Опасная продукция снята с хранения и возвращена поставщику. С ответственными лицами проведена беседа о правилах закупа, хранения и реализации продукции животного происхождения.
Необходимо помнить, что все продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучных по заразным болезням животных территорий. Ветеринарные сопроводительные документы характеризуют территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние продукции, эпизоотическое состояние места её выхода, позволяют идентифицировать груз. Они выдаются на продукцию животного происхождения, подлежащую заготовке, перевозке, переработке, хранению и реализации. Нарушение ветеринарно-санитарных правил хранения и реализации продуктов животноводства создаёт угрозу причинения вреда здоровью людей и животных. Согласно приказу Минсельхоза РФ от 16.11.2006г. №422 «Об утверждении правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов» партии грузов должны сопровождаться необходимыми ветеринарными сопроводительными документами.
