В печени свиной обнаружены бактерии рода сальмонелла

За период с 15.08. по 21.08.14г. отделом ветсанэкспертизы ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» в ходе выполнения плана Госмониторинга проведены исследования 56-ти проб пищевых продуктов. В 29-ти пробах (30 исследований) обнаружено несоответствие ТР ТС 034/2013, ТР ТС 033/2013, ТР ТС 021/2011, РКТС №299 от 28.05.2010г. по микробиологическим показателям: - в пробе говядины обнаружены бактерии группы кишечных палочек и превышение общей бактериальной обсемененности; - в 21-й пробе молока коровьего сырого превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов; - в 4-х пробах молока превышение допустимого количества соматических клеток; - в субпродуктах свиных (печень) обнаружены бактерии рода Salmonella (S. London).

За период с 15.08. по 21.08.14г. отделом ветсанэкспертизы ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» в ходе выполнения плана Госмониторинга проведены исследования 56-ти проб пищевых продуктов. В 29-ти пробах (30 исследований) обнаружено несоответствие ТР ТС 034/2013, ТР ТС 033/2013, ТР ТС 021/2011, РКТС №299 от 28.05.2010г. по микробиологическим показателям:
- в пробе говядины обнаружены бактерии группы кишечных палочек и превышение общей бактериальной обсемененности;
- в 21-й пробе молока коровьего сырого превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов;
- в 4-х пробах молока превышение допустимого количества соматических клеток;
- в субпродуктах свиных (печень) обнаружены бактерии рода Salmonella (S. London).