В огурцах установлено превышенное содержание нитратов

По результатам проведенных исследований специалистами ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» установлено превышение МДУ по содержанию нитратов в образце огурцов свежих, выращенных в защищённом грунте.

По результатам проведенных исследований специалистами ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» установлено превышение МДУ по содержанию нитратов в образце огурцов свежих, выращенных в защищённом грунте.
Для справки.
Нитраты – это соли азотной кислоты, которые впитываются растениями из земли, как биологически необходимый элемент. При чрезмерном внесении азотных удобрений нитраты скапливаются в растении. Главная причина отравлений нитратами в том, что при попадании в организм они преобразуются в нитриты, которые попадая в кровь, приводят к кислородному голоданию клеток, расстраивают работу желудочно -кишечного тракта, повышают угрозу онкозаболеваний.