В Новочеркасске цех работал с нарушениями.
Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия выявлены нарушения ветеринарного законодательства в городе Новочеркасске.
При проверке цеха по изготовлению мясных полуфабрикатов принадлежащего индивидуальному предпринимателю Субботиной Л.В. инспекторами Россельхознадзора обнаружено на хранении мясо свинины в количестве 10 кг без ветеринарно-сопроводительных документов. Россельхознадзор напоминает, что ветеринарные сопроводительные документы выдаются специалистами государственной ветеринарной службы на все виды продукции животного происхождения. Именно ветеринарные сопроводительные документы характеризуют территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние продукции, а также эпизоотическое благополучие места ее выхода.
Инспекторами Россельхознадзора при проверке установлено, что при въезде на территорию цеха отсутствует дезбарьер, а при входе в производственное помещение отсутствует дезковрик. Также при проверке установлено, что данный предприниматель не проводит микробиологический контроль холодильных камер, так как на это нет документального подтверждения.
Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия составлено два протокола по части 1 статьи 10.6 КоАП РФ, и по части 1 статьи 10.8 КоАП РФ.
